Jacques Bourguignon Pinot Noir

Opprinnelse
Druene kommer fra vinmarker i Frankrike, som oftest ved foten av åser eller på sletteland.
 
Jordsmonn
Jordsmonn og terroir tilpasses alltid druesorten som dyrkes.
 
Vinifikasjon
Vinifikasjonen foregår i temperaturkontrollerte ståltanker. En kaldmasserasjon bidrar til å trekke ut de beste aromaene fra druene. Gravitasjon brukes gjennom hele prosessen for å redusere pumping og dermed bevare druene og vinen. Modningen skjer i ståltanker med streng temperaturkontroll.
 
Karakteristikk
Rubinrød farge. Vinen er fruktig.
Fyldig smak med god fylde i munnen og silkemyke tanniner.
 
Bruksområde
Denne vinen passer svært godt til kalde forretter som salater eller charcuterie. Den er også deilig til grillet kjøtt eller sjokoladekake.

Analyse
Drue: 100% Pinot Noir 
Sukker: 3 g/l
Syre: 0 g/l
Alkohol: 13 %