Jules Cotes de Provence Rose

Opprinnelse
Rosé fra epicenteret i Provence, og er oppkalt etter eieren, Julian Faulkner.
 
Vinifikasjon
Oppskriften er enkel - lokale druesorter, ofte de særpregete og glemte av slaget, som virkelig gir vinene personlighet, håndplukking av alle druer, lave hektarutbytter og fantastiske sydvendte skråninger i et par hundre meters høyde. Det gir viner som er i den sørfranske eliten!
 
Karakteristikk
Frisk med duft av bærene fra barndommens kolonihage, parret med moden grapefrukt, limeskall og saftig fersken. Laksefarget, feminint og subtilt.
 
Bruksområde
Sushi, ceviche, salater, pasta med skjell, krabbekake, gazpacho
 
Ja takk sier vi bare. Jules kan trylle og balansere som få, når det kommer til en presis og elegant Provence-rosé. . Genial vin, rett og slett for å drikke i store slurker!
 
 
Analyse
Drue: Grenache 50 %, Cinsault 30%, Sèmillon 10 %, Rolle 10%
Sukker: 2,2 g/l
pH: 
Syre: 3,5 g/L
Alkohol: 12,5 %